Pada Hari Selasa tanggal 29 April 2025, Program Doktoral Ekonomi (Sustainable Development) Universitas Trisakti telah meluluskan kembali Doktor bidang ekonomi berkelanjutan, yaitu Dr. Bonifasius Santiko Parikesit Lulus dengan predikat memuaskan. Disertasi yang diangkat dengan judul penelitian Determinan Konsumsi Produk Minyak Goreng Sawit Berkelanjutan di Provinsi Dacrah Khusus Jakarta, sangat menarik dan Dr. Boni dapat mempertahankannya. Tema ini sangat menarik karena seperti diketahui bahwa produk minyak goreng, sempat menjadi penomena karena harganya yang sempat naik dan mahal, hal ini yang menjadi menarik, bagaimanakah industri minyak goreng saat ini.  Sekali lagi selamat selamat dan sukses kepada Dr. Bonifasius Santiko Parikesit, atas kelulusan dan prestasinya pada sidang terbuka ini.